Bromelain, ananas bitkisinin sap ve meyve suyunda doğal olarak bulunan bir enzim kompleksidir. Enzimler, proteinleri parçalayan özel moleküllerdir ve bromelain, özellikle proteolitik enzim olarak bilinir. Bromelain, anti-inflamatuar ve sindirim sistemi
Bromelain, sağlık takviyeleri, ilaçlar ve kozmetik ürünlerde yaygın bir bileşendir. Sağlık takviyeleri olarak kullanıldığında, özellikle iltihaplanmaları azaltmaya yardımcı olmak için kullanılır. Ayrıca, bromelainin sindirimi kolaylaştırdığı ve bağışıklık sistemini desteklediği düşünülür. Bromelain, aynı zamanda kas ağrısını azaltma, yara iyileşmesini hızlandırma ve kan pıhtılaşmasını azaltma gibi diğer faydaları da bulunmaktadır.