Granül kahve, kahve çekirdeklerinin öğütülerek toz haline getirilmesi ve ardından su buharı kullanılarak tekrar kahve çekirdeklerine benzer bir granül formuna getirilmesi ile elde edilen kahve türüdür. Bu işlem, öğütülmüş kahveye göre daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasını sağlar.
Granül kahve, hızlı bir kahve hazırlama yöntemi olarak popülerdir ve özellikle çabuk kahve ihtiyacı olan kişiler tarafından tercih edilir. Granül kahve, sıcak suya eklenerek hızlı bir şekilde çözünebilir ve hazırlama süresi sadece birkaç dakika sürer.
Granül kahve, özellikle toz kahveye göre daha iri bir yapıya sahiptir ve kahve telvesi içermez. Bu nedenle, granül kahve filtre kahve makinelerinde de kullanılabilir. Ancak, bazı kahve tutkunları, granül kahvenin öğütülmüş taze kahveden daha düşük bir lezzete sahip olduğunu düşünürler.
Genel olarak, granül kahve pratik ve hızlı bir kahve hazırlama yöntemi olarak tercih edilirken, taze öğütülmüş kahve daha yoğun bir tat ve aromaya sahiptir.